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IMPORTÂNCIA DO TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS ...

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IMPORTÂNCIA DO TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS ...

29 IMPORTÂNCIA DO TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM RELAÇÃO À HIGIENE PESSOAL Adriana Andreotti1 Flávia H. Baleroni¹ Vanessa H. B. Paroschi¹

http://www.unicesumar.edu.br/pesquisa/periodicos/index.php/iccesumar/article/viewFile/67/33

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Treinamento de Manipuladores

O treinamento de manipuladores de alimentos como aliado na redução dos casos de intoxicação por staphylococcus aureus Maurilio José dos Santos ... sugestão de um treinamento para qualificação de manipuladores de alimentos que visa a redução

http://www.simpep.feb.unesp.br/anais/anais_12/copiar.php?arquivo=Santos_mj_O+treinamento+de+manipuladores+.pdf

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Curso para Manipuladores de Alimentos

Curso para Manipuladores de Alimentos Capacitar profissionais que trabalham na manipulação de alimentos em procedimentos de higiene e na realização de processos adequados que contribuam para garantir a segurança

http://www.consultoriaequillibrium.com.br/treinamentos/36-curso-para-manipuladores-de-alimentos.pdf

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TREINAMENTO COMO INSTRUMENTO PARA CAPACITAÇÃO DE ...

treinamento como instrumento para capacitaÇÃo de manipuladores de alimentos de uma unidade de alimentaÇÃo e nutriÇÃo institucional da cidade de pelotas/rs

http://www2.ufpel.edu.br/cic/2011/anais/pdf/CS/CS_00232.pdf

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Saude

Curso de Nutrição Saude Titulo: Perfil Higiênico-Sanitário De Restaurantes Antes E Depois Do Treinamento Para Manipuladores De Alimentos FIB Resumo:

http://www.estacio.br/Seminários%20de%20Pesquisa/III%20Sem-%20pdf%20indiv/Saúde/Nutrição/Perfil%20Higiênico-Sanitário%20De%20Restaurantes%20Antes%20E%20Depois%20Do%20Treinamento%20Para%20Manipuladores%20De%20Alimentos.pdf

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A EFICÁCIA DO TREINAMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS: O ...

A Eficácia do Treinamento de Manipuladores de Alimentos: O Modelo Transteórico Em Foco. 2013. 161f. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana ... finalidade de atingir todos os manipuladores de alimentos. Para verificação deste efeito,

http://repositorio.unb.br/bitstream/10482/14905/1/2013_PalomaPopovCustodioGarcia_Parcial.pdf

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Treinamento para Manipuladores de Alimentos Nutricionista ...

Treinamento para Manipuladores de Alimentos Nutricionista Celso Adriano S. Conceição CRN 718/7ªRegião

http://pmmaedorio.com.br/pdf/Cartilha%20para%20Manipuladores%20de%20Alimentos.pdf

Date added: April 19, 2014 - Views: 1

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EMPRESAS CADASTRADAS PARA DAREM TREINAMENTO PARA ...

empresas cadastradas para darem treinamento para manipuladores de alimentos, conforme decreto municipal nº 2064/03 empresa fone mÓdulos credenciados

http://www.pmf.sc.gov.br/arquivos/arquivos/pdf/16_05_2011_10.13.00.518d651fa33db16756ae4feaa049a271.pdf

Date added: January 21, 2014 - Views: 1

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Capacitação e elaboração de Manual de BPF para ...

Capacitação e elaboração de Manual de BPF para manipuladores de alimentos Autores Ivana Cristina Spolidorio mc Knight Tais Helena Martins Lacerda

http://www.unimep.br/phpg/mostraacademica/anais/4mostra/pdfs/336.pdf

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AVALIAÇÃO DO NÍVEL DE CONHECIMENTO DOS MANIPULADORES DE ...

para manipuladores de alimentos. A amostra de manipuladores foi dividida em dois . grupos: os manipuladores acompanhados diariamente por nutricionista e os ... mesmo depois de treinamento, para que o mesmo possa ser resolvido e haja maior

http://www.unicentro.br/graduacao/denut/documentos/tcc/2010/TCC%2024-2010%20(DEISE%20SUSANA%20FERNANDES).pdf

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ALIMENTO SEGURO: PERCEPÇÃO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS ...

específicos para manipuladores de alimentos, são os instrumentos mais eficazes e recomendáveis ... GERMANO, M. I. S.Treinamento de Manipuladores de Alimentos:fator de segurança alimentar e promoção da saúde. São Paulo. Ed. Varela, 2003, 165p. 8

http://www.xxcbed.ufc.br/arqs/gt6/gt6_85.pdf

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Conhecimento e percepção de risco sobre higiene alimentar ...

45 Artigo original/Original Article Conhecimento e percepção de risco sobre higiene alimentar em manipuladores de alimentos de restaurantes comerciais

http://www.revistanutrire.org.br/files/v34n3/v34n3a04.pdf

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IMPLEMENTAÇÃO DE PROJETO DE CAPACITAÇÃO PARA ...

Capacitação para Manipuladores de Alimentos da cidade de Lagoa santa”, terá ... Propor um programa de treinamento/capacitação para os manipuladores de alimentos dos estabelecimentos que servem gêneros alimentícios na cidade de

http://www.fpl.edu.br/2013/media/pdfs/graduacao/tcc/2012/tcc_renato_luiz_fidelis_2012.pdf

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A IMPORTÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS RELACIONADAS AO TREINAMENTO ...

Nesse contexto enfatizamos a importância do treinamento de manipuladores de alimentos para conscientização de Boas Práticas evitando assim a contaminação no produto final. 2. ... Treinamento de Manipuladores de Alimentos. 61 3. METODOLOGIA

http://www.unilago.edu.br/revista/edicaoatual/sumario/downloads/2013/A%20IMPORT%C3%82NCIA%20DAS%20BOAS%20PR%C3%81TICAS%20RELACIONADAS%20AO%20TREINAMENTO%20DE%20MANIPULADORES%20EVITANDO%20A%20CONTAMINA%C3%87%C3%83O%20DE%20ALIMENTOS.pdf

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ENSAIO SOBRE A IMPORTÂNCIA DO TREINAMENTO PARA MANIPULADORES ...

Vasconcelos, Vitor Hugo Rocha de Ensaio sobre a importância do treinamento para manipuladores de alimentos nos serviços de alimentação baseada na RDC n.º216/2004 /

http://bdm.bce.unb.br/bitstream/10483/359/1/2008_VitorHugoRochaVasconcelos.pdf

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ANALISE MICROBIOLÓGICA PRÉ E APÓS TREINAMENTO DE ...

específicos para manipuladores de alimentos são o meio mais recomendável e eficaz para ... treinamento para manipuladores de alimentos em relação à higiene pessoal. Iniciação Cientifica Cessumar, vol. 5 n. 01, pp29-33, jan-jun

http://www.inicepg.univap.br/cd/INIC_2011/anais/arquivos/0322_0844_01.pdf

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IMPORTÂNCIA DE TREINAMENTO SOBRE BOAS PRÁTICAS NA MELHORIA ...

Considerando que os manipuladores de alimentos, em geral, possuem baixa escolaridade e muitas deficiências em conhecimento sobre higiene ... real necessidade de oferecer treinamento para os manipuladores de alimentos e que o trabalho

http://www.sovergs.com.br/site/38conbravet/resumos/737.pdf

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Documentos 202 - Principal - Agropedia brasilis

Documentos 202 Santo Antônio de Goiás, GO 2007 Treinamento em Boas Práticas para manipuladores de alimentos Diva Mendonça Garcia Priscila Zaczuk Bassinello

http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/CNPAF/26605/1/doc_202.pdf

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Cartilha sobre Boas Práticas para Serviços de Alimentação

A área de alimentos é atrativa para esses animais, ... o treinamento de funcionários, ... Higiene e saúde dos manipuladores. O Manual de Boas Práticas e os POP devem estar disponí-veis para consulta de todos os funcionários.

http://www.anvisa.gov.br/divulga/public/alimentos/cartilha_gicra_final.pdf

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CAPACITAÇÃO SOBRE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULADORES DE ...

CAPACITAÇÃO SOBRE BOAS PRÁTICAS PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL DE ENSINO DA CIDADE ... transmitidas por alimentos (DTA). Sendo assim, há necessidade de educação e treinamento adequado dos manipuladores para garantir uma ...

http://www2.ufpel.edu.br/cic/2012/anais/pdf/CS/CS_00903.pdf

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IMPORTÂNCIA DE CAPACITAÇÃO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS ...

treinamento para manipuladores de alimentos em relaÇÃo a higiene pessoal; iniciaÇÃo cientifica cesumar; 5; 29-33; 2003. arruda, g. a.; manual de higiene para manipuladores de alimentos; sÃo paulo; ponto

http://www.unifra.br/eventos/seminarionutricao2012/Trabalhos/4429.pdf

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Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio ...

GOMES, C.C.B. Elaboração de material de treinamento para manipuladores de alimentos de uma rede hoteleira. 58 f Dissertação de Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro (IFRJ), Campus Maracanã.

http://www.ifrj.edu.br/webfm_send/5888

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Manipuladores de Alimentos: um fator de risco

MANIPULADORES DE ALIMENTOS: UM FATOR DE RISCO Autor: MARIA EUNICE LUNA RAMOS ... como também o treinamento dos manipuladores quanto as adoções ... manipuladores eram capacitados para o desempenho de suas funções, ...

http://www.fjn.edu.br/iniciacaocientifica/DVD/PDF/EN0000000851.pdf

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ISSN 1982-2111 IMPORTÂNCIA DE TREINAMENTO DE MANIPULADORES ...

IMPORTÂNCIA DE TREINAMENTO DE MANIPULADORES EM BOAS PRÁTICAS 1 THE IMPORTANCE OF TRAINING OF MANIPULATORS IN GOOD PRACTICES ... mento para manipuladores de alimentos, em escolas da rede municipal de ensino, da sede e distritos do município de Meruoca, Ceará: ...

http://sites.unifra.br/Portals/36/CSAUDE/2006/importancia.pdf

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A IMPORTÂNCIA DAS BOAS PRÁTICAS DE MANIPULAÇÃO PARA OS ...

objetivo ressaltar a importância do treinamento de manipuladores de alimentos enfatizando as Boas Práticas de ... VASCONCELOS, V. H. R. Ensaio sobre a importância do treinamento para manipuladores de alimentos nos serviços de alimentação baseada na RDC Nº 216/2004.

http://www.facimed.edu.br/site/revista/pdfs/8770b901b3aff4febc857ec524d8cb40.pdf

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Trabalho com a energia da vida. Tenho orgulho disso. Sou Boa ...

manipuladores de Alimentos”, É a pessoa que lava, descasca, corta, ou seja, prepara os alimentos. Portanto você colaborador da “ Boa Cozinha” é responsável para garantir a ... Treinamento para Manipuladores de Alimentos Author:

http://www.boacozinha.com.br/boletins/2011/03/Site/treinamento-boas-praticas.pdf

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UNIVERSIDADE DO OESTE DE SANTA CATARINA- UNOESC Campus de ...

Treinamento de Manipuladores de Alimentos: fator de segurança alimentar e promoção da saúde, São Paulo: Livraria Varela, ... VASCONCELOS, V. H. R. Ensaio sobre a importância do treinamento para manipuladores de alimentos nos serviços de alimentação baseada na RDC Nº 216/2004.

http://www.uniedu.sed.sc.gov.br/wp-content/uploads/2013/10/Marcela-Ines-Muller.pdf

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5CFTDTRPEX01 HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM ...

HIGIENE PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS EM ESTABELECIMENTOS ... falta de treinamento adequado para funcionários; comércio de medicamentos de uso humano. É surpreendente o grau de inadequação dos estabelecimentos. Ao menos ...

http://www.prac.ufpb.br/anais/xenex_xienid/x_enex/ANAIS/Area5/5CFTDTRPEX01.pdf

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ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIO DOS MANIPULADORES DE ALIMENTOS ...

MANIPULADORES DE ALIMENTOS DO CAMPUS UFRPE ... 2.1) Você considera o treinamento recebido suficiente para as funções que você desempenha? Suficiente Suficiente, mas gostaria de mais para se desenvolver Insuficiente

http://www.eventosufrpe.com.br/jepex2009/cd/resumos/R0799-1.pdf

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QUALIFICAÇÃO PARA O TRABALHO: TREINAMENTO PARA PRODUÇÃO ...

... TREINAMENTO PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTO ... O Codex Alimentarius é uma coleção de códigos e padrões para alimentos, ... HAZELWOOD, D. Manual de higiene para manipuladores de alimentos/ D. Hazelwood, A. C. McLean; tradução José A. Ceschin.

http://www.uepg.br/proex/anais/trabalhos/8/74.pdf

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CONHECIMENTO, ATITUDES E PRÁTICAS EM SEGURANÇA ALIMENTAR DE ...

sendo importante a formação contínua dos manipuladores de alimentos para a produção de alimentos seguros. 8. 38 ... Na comparação entre a participação em treinamento em segurança de alimentos e o nível de conhecimento, ...

http://inseer.ibict.br/rbsp/index.php/rbsp/article/viewFile/589/pdf_181

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ATUALIZAÇÃO DO MANUAL DE CONTROLE HIGIÊNICO-SANITÁRIO ...

conhecimento dos manipuladores de alimentos (n=6) ... elaborado e ministrado aos mesmos um treinamento de capacitação nos temas, ... os treinamentos para a gestão da qualidade requerem custos e necessitam de profissionais da área de alimentos para a sua concretização. As empresas, ...

http://www.unibrasil.com.br/pdf/nutricao/2011-2/9_tcc.pdf

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HELOISA BEATRIZ SCHNEIDER FORTES PROJETO “PARCEIROS NA ...

TREINAMENTO PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS DAS CRECHES DE PORTO ALEGRE CONVENIADAS COM A ONG PARCEIROS VOLUNTÁRIOS Heloisa Beatriz Schneider Fortes Monografia apresentada à Universidade Federal do Rio Grande o Sul como parte d

http://www.lume.ufrgs.br/bitstream/handle/10183/12346/000480831.pdf?...1

Date added: January 21, 2014 - Views: 1

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Manipuladores de Alimentos TCC -Kenya Delane

Programa de treinamento para manipuladores de alimentos em unidade de alimentação e nutrição hospitalar. Brasília – DF, 2001. 24 f. Monografia (Especialização em Qualidade em Alimentos) – Centro de Excelência em Turismo, Universidade ...

http://qualittas.com.br/uploads/documentos/Manipuladores%20de%20Alimentos%20-%20Kenya%20Delane%20Carneiro%20Passaroni.PDF

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AVALIAÇÃO DOS ASPECTOS HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE FEIRAS ...

instalações, equipamentos e manipuladores de alimentos. ... VASCONCELOS, V. H. R. Ensaio sobre a importância do treinamento para manipuladores de alimentos nos serviços de alimentação baseada na RDC Nº 216/2004. Monografia. Centro

http://www.unicruz.edu.br/seminario/downloads/anais/ccs/avaliacao%20dos%20aspectos%20higienico-sanitaria%20de%20feiras%20livres%20em%20cruz%20alta%20a%20rs%20e%20posterior.pdf

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UNIVERSIDADE ESTADUAL DO OESTE DO PARANÁ, CAMPUS DE TOLEDO ...

todos os treinamentos que envolvam os manipuladores de alimentos para que se ... especializadas para treinamento de manipuladores, sobre higiene na manipulação de alimentos. Por essa razão este tipo de manual será abordado a seguir.

http://files.secretariadounioeste.com/200000236-d9744da6e4/Andr%C3%A9ia%20Cristina%20Kerber%20-%20Manual%20de%20Procedimentos.pdf

Date added: January 27, 2013 - Views: 2

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AVALIAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS E CONTAGEM MICROBIOLÓGICA DAS ...

Após o treinamento oferecido aos manipuladores de alimento, todos os itens apresentaram melhoria em seu ... para que os manipuladores de alimentos assimilem os procedimentos imprescindíveis para garantir a inocuidade do alimento e das refeições.

http://serv-bib.fcfar.unesp.br/seer/index.php/alimentos/article/viewFile/1369/1369

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Mostra 2009 SEMINARIOS AVANÇADOS EM NUTRIÇÃO

APRESENTAÇÃO PÔSTER – 18:00 h Elaboração de manual de receitas nutricionais para a APAE Ana Paula Sousa, Ana Claudia Zafari Treinamento para manipuladores de alimentos

http://www.fag.edu.br/graduacao/nutricao/arquivos/3mostra7nutrideias.pdf

Date added: December 22, 2011 - Views: 4

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Candidatos inscritos em ordem alfabética – Cursos de ...

IF-SC Página 1 Número para sorteio CURSO TURNO CAMPUS NOME INSCRIÇÃO 1 Treinamento de Manipuladores de Alimentos - Turma A - Início 13/05/2013 vespertino Florianópolis - Continente ADALBERTO ROGÉRIO MARTENDAL 1000234811

http://ingresso.ifsc.edu.br/novo/images/stories/pdf/2013-1/resultados/FIC/Inscritos%20com%20numero%20sorteio%20%20FIC%20ED.29%2020131.pdf

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EDUCAÇÃO EM HIGIENE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA PARA ...

EDUCAÇÃO EM HIGIENE E VIGILÂNCIA SANITÁRIA PARA MANIPULADORES DE ALIMENTOS DO COMÉRCIO AMBULANTE DE CAXIAS DO SUL/RS Kelly da Silvaa, Aline da Rosa Ferreirab , ... Manipuladores de alimentos. Treinamento de manipuladores. INTRODUÇÃO: ...

http://ojs.fsg.br/index.php/pesquisaextensao/article/viewFile/804-806/1031

Date added: October 22, 2014 - Views: 1

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QUALIDADE NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES DE UMA UNIDADE DE ...

treinamento “in loco” para os colaboradores. ... preparações higiênicas e a educação dos manipuladores de alimentos envolvidos na preparação, processamento e serviços são limites cruciais para a prevenção da maioria das

http://www.ibb.unesp.br/Home/Departamentos/Educacao/Simbio-Logias/QualidadenaProducaodeRefeicoesdeumaUnidadedeAlimentacaoeNutricao.pdf

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Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos ...

Avaliação e controle da qualidade microbiológica de mãos de manipuladores de alimentos* ... Foi conduzido monitoramento microbiológico das mãos de manipuladores de alimentos como parte de um estudo para ... a implementação de técnicas de lavagem das mãos, treinamento e ...

http://www.scielosp.org/pdf/rsp/v29n4/06.pdf

Date added: February 16, 2013 - Views: 1

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PERCEPÇÃO DO CONCEITO DE HIGIENE E SEGURANÇA ALIMENTAR DOS ...

concluir que há a necessidade de programas de treinamento para manipuladores de alimentos e de uma ... Importância do treinamento para manipuladores de alimentos em relação à higiene pessoal. Iniciação Científica Cesumar, 5(1): 29-33. Brasil. 1997. ...

http://periodicos.ufersa.edu.br/revistas/index.php/acta/article/download/3168/5222

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OBJETIVOS E METAS / TARGETS AND OBJECTIVES - BRAM OFFSHORE

Criar cardápios saudáveis e fornecer treinamento para os manipuladores de alimentos para 30% da frota o mais alto padrão nutricional. Provide healthy menus and training to food handlers to 30% of the fleet to ensure a high nutritional standard.

http://www.bramoffshore.com.br/site/wp-content/uploads/2014/03/2014-targets-and-objectives.pdf

Date added: September 2, 2014 - Views: 1

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AVALIAÇÃO DO CONHECIMENTO DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS ...

regular, ruim e péssimo, demonstrando que o treinamento apresentou resultado satisfatório quanto à ... de verificar se houve a transferência de informações e conhecimentos para os manipuladores de alimentos. Em função da percentagem de respostas certas o nível de conhecimento ...

http://www.reitoria.uri.br/~vivencias/Numero_012/artigos/artigos_vivencias_12/n12_02.pdf

Date added: January 21, 2014 - Views: 1

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NOÇÕES DE HIGIENE NA MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS OFERECIDOS ...

A higienização das mãos dos manipuladores de alimentos, no caso do presente trabalho, ... ANDREOTI, A. A importância do treinamento para manipuladores de alimentos em relação à higiene pessoal. Iniciciação Científica, Cesumar, v.5, n.1, p.

http://serex2012.proec.ufg.br/up/399/o/CLARISSA_DE_JESUS_RODRIGUES.pdf

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MANUAL DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO DE ALIMENTOS (BPF)

`1.10.2 Independentes para cada sexo, id entificados e de uso exclusivo para manipuladores de alimentos. `1.10.3 Instalações sanitárias com vasos sanitários, ... “Aspectos Gerais de Higiene Pessoal e Programa de Treinamento ...

http://www.ribeiraopreto.sp.gov.br/ssaude/vigilancia/vigsan/visa/manual_boas_praticas.pdf

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EXPERIÊNCIA DE PROJETO DE EXTENSÃO EM CURSO DE ENGENHARIA ...

Após a realização da capacitação, os manipuladores de alimentos receberam o alvará, emitido pela VISA, e, ... necessidade da realização destes cursos de capacitação/treinamento para os manipuladores de alimentos, ...

http://www.dee.ufma.br/~fsouza/anais/arquivos/10_179_134.pdf

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O treinamento de merendeiras: Dias Š Rio de

atividade de treinamento de manipuladores de alimentos nªo Ø tªo simples quanto parece. No presente estudo, ... que os boletins para treinamento de merendeiras nªo fugiam a esse padrªo, apresentando planos de curso bem elaborados, com o objetivo

http://www.scielo.br/pdf/hcsm/v9n3/14072.pdf

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A saúde bucal de manipuladores da dieta de um hospital ...

A saúde bucal de manipuladores da dieta de um hospital público de Belém, Pará ORIGINAL | ORIGINAL RESUMO Objetivo: Avaliar a saúde bucal de 40 manipuladores de alimentos do Serviço de Nutrição e Dietética de um hospital público da cidade

http://www.revistargo.com.br/include/getdoc.php?id=2576

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